说罢，他拿起手边的信封，当着佩洛里克的面打开，拿出了其中的几张纸条。
“佩洛里克先生，这个你眼熟吗？”
佩洛里克投去目光辨认了一会儿，脸颊抽搐起来。
“这，这不是我跟人打的欠条吗？怎么会在你们这里。”
弗莱德想起了黛莉说的话。
他露出了宽慰的神色，对佩洛里克先生说道：
“放心，我们只是买走了这些债务，但并不是要催促你还钱。”
“佩洛里克先生，你是个好手艺的人，我们也与旁人打听调查过你。”
弗莱德将欠条收了起来，他显得很有成算，叹道：
“像你这样的人，本不该过现在这样的日子，现在就有一个好机会摆在你面前，摆脱这种一眼看不到头的生活。”
纳什先生去厨房弄了点茶出来，递给厨子，拍了拍他的肩膀。
“来给我们工作吧，我们能给出你拒绝不了的条件，只需要你绝对的忠诚。”
半晌后，佩洛里克踏出房子，脚下发虚地走出了克拉克街，他对今晚的幸运降临感到十分恍惚。
如果给他们家勤勤恳恳的工作一年，奖金加上薪水，他多半就能将所有的欠款还完了。
虽然佩洛里克对神秘兮兮又做事果断，将他拿捏的很透彻的纳什父子有些畏惧。
曾经跟他一样的普通人而已，如同造梦一般的翻了身，几乎都要与皮耶罗先生差不多成功了，在这样的贫民窟，实在是瞩目。
他思索了片刻，认为这确实是他最好的选择。
…
“好了，现在我们即将拥有一个十分忠诚的厨师，这确实很重要，至少后方生产不会产生太大的问题，玛丽也可以放心了。”
纳什先生又拿出来一只干净杯子，给黛莉倒了半杯水。
她从楼梯上走了下来，点头说道：
“恩威并施，一个唱红脸，一个唱白脸，你们也是配合的十分默契啊。”
黛莉满意地看向父亲与祖父。
二人很谦虚。
“还是你的主意好。”
“主意再好也是纸上谈兵，实施才是最重要的。”
黛莉说着，提裙子在餐桌边坐下。
他们二人的形象，在街区内已经打造的很成功了，至少普通人都会相信他们是有一定手腕和背景的，对于他们二人给出的许诺，也坚信不疑。
这种形象无时无刻不在替他们二人代表的“纳什”这个姓氏来说话。
对于黛莉来说，他们二人对外的形象是一种需要精心营造的产品。
如果这种产品能够过关，经得起推敲，那么做任何事都能事半功倍。
“现在厨师是定下了，可你姑父那边，给我介绍了四名备选的店员，而我们只招两人。”
“明天一早他们就过来面试，这些人的硬性条件都符合我们的要求，我们要如何筛选出来要录用的人呢？”
弗莱德询问道。
黛莉思索了一会儿。
目前伦敦的猎头公司只为大企业服务，而底层的劳工市场充斥着鱼龙混杂的人。
他们现在招工的选择已经算是取巧了。
招聘是经营一个公司时最重要的环节，是不能绕开的问题，需要一套成熟的录用标准。
当基础标准都符合条件，再进行细选择时要靠老板本人的思维逻辑来决定。
这几乎决定着一个公司的未来发展上限。
“这几个人，姑父都有给你介绍过吗？”
弗莱德点头，回答道：
“当然了，这两个员工是为了送货和看店招的，所以我们率先考虑二十岁以上的小伙子，成家的优先考虑，家中父母或兄弟有稳定工作的再优先。”
姑父带着弗莱德在车务组的职工宿舍里逛了逛，得到了四个人选，其中两个小伙子十分优秀。
“一个是机械修理师的弟弟，一个是老乘务员的小儿子，还有两个都是货厢卸货工的儿子。”
在伦敦，大多数工人家庭一家三代人都可能会在同一个地方工作，很多时候都是父辈是正式职工，子女是兼职工或者学徒，等父辈干不动了，职位就由子女延续。
如果一个家里孩子多，能延续的坑位就一个，那么家庭里通常就要选一个孩子来另谋出路。
姑父带弗莱德找的，几乎都是需要另谋出路的人。
黛莉问弗莱德想招募什么样的职员。
“什么样的职员？”
弗莱德刚刚从书上学到了一点关于用人的知识，他想了想，有所启发。
“我想，如果要选一个职员，那么就得围绕这个职能来看它最需要的东西。
对于职员来说，有责任感，有服务意识，勤劳的品质，是比任何东西都重要的。
比这个职员会不会说漂亮话，以及卫生习惯这种后天可以培养的东西更重要。